Pourquoi nous aimons les céréales anciennes

0 Comment
Au milieu des années 1950, l’agronome Peter Zübli fit une étonnante trouvaille : il découvrit dans une petite ferme de Buss (Suisse) quelques grains qui se transformèrent ensuite en rare amidonnier de couleur blanche. Cette céréale ancienne fut intégrée à la base de données des variétés anciennes de Pro Specie Rara. À cette époque, personne ne […]
Read More

Contrôle qualité Verival : 1,2,3 zéro gluten !

0 Comment
CONTRÔLE QUALITÉ : # Le muesli et le porridge sont-ils toujours sans gluten ? Malheureusement non ! Pour qu’un produit soit certifié sans gluten, il ne suffit pas qu’il soit composé d’ingrédients sans gluten. Avant de fabriquer nos Mueslis ou Porridges, nous devons suivre rigoureusement les étapes suivantes : Tout d’abord, les semis à base de céréales […]
Read More

Quiz de petit-déjeuner VERIVAL : Tyrol

0 Comment
VERIVAL est indissociable du Tyrol, au même titre que le muesli est indissociable du petit-déjeuner. Et comme notre enthousiasme pour notre merveilleux site de production au cœur des Alpes tyroliennes n’a rien perdu de sa ferveur au fil des ans, nous avions envie de vous présenter un peu plus notre belle région sous forme de […]
Read More

Originellement bon et sain : Portrait de céréales anciennes

0 Comment
Davantage de variété grâce à la propre culture Verival a redonné vie à des sortes de céréales anciennes et spéciales que l’organisme humain tolère particulièrement bien. Avec la culture et l’utilisation de sortes de céréales anciennes, il est contribué activement au maintien de la diversité des espèces et à la lutte contre l’appauvrissement des sortes. […]
Read More